en France 
.
Basés à Bordeaux et à Carros, nous rendons accessibles aux professionnels sur tout le territoire français les produits issus de traditions culinaires italiennes.
Nous sélectionnons avec exigence les meilleures maisons et artisans italiens pour vous proposer une offre globale de qualité : antipasti, biscuits apéritifs, pâtes, sauces & pesto, charcuteries, fromages, pâtisseries, huiles & vinaigres, vins.
Nos produits sont approvisionnés en provenance directe et exclusive d’Italie, de différentes régions et sans intermédiaire.
Cette proximité de longue date entretenue avec les différents partenaires, nous permet de vous proposer des produits savoureux et cuisinés dans la pure tradition italienne.
1998
C’est ainsi qu’en 1998, Pietro et sa femme Lili, créent leur entreprise dans un entrepôt au Min de Nice.
À l’époque, Pietro préfère un nom à la connotation française pour s’intégrer parmi les distributeurs français : Provence Gastronomie est né. Les produits sont alors principalement des antipasti, délicatement marinés dans l’huile.
Par la suite, le portefeuille de produits ne cesse de se développer : gâteaux, mozzarella, burrata, pâtes fraîches.
À cette époque, l’hexagone commence seulement à découvrir les produits italiens, mais Provence Gastronomie se fait une place, notamment grâce à la sélection précise et minutieuse des produits.
Offrir une grande qualité de produits avec le meilleur rapport qualité-prix est sa raison d’être.
2005
Bientôt, le fils de Pietro, Matteo Caputo, rejoint l’équipe, suivi quelques temps après, par Marta, sa femme.
En 2005, l’entreprise familiale déménage sur le site de STEF Carros.
Un vrai atout pour l’entreprise, qui gagne en rapidité et en logistique, permettant d’offrir un service rapide et adapté aux besoins de tous les clients et de couvrir tout le territoire français.
2013
Le catalogue de produits continue de s’étoffer au grès des rencontres et des demandes de clients : gressins, charcuteries, fromages affinés...
Leur capacité à faire du sur-mesure et le bouche-à-oreille contribue à l’essor de l’entreprise.
En 2013, les français déclarent enfin ouvertement leur flamme aux produits italiens. L’entreprise recrute encore pour répondre à la demande qui explose : préparateurs de commande, secrétaires, assistantes commerciales.
2018
En 2018, Pietro songe à la retraite.
Dans son entourage Serge Durand, à la tête du groupe Olives&Co, bon vivant et amoureux de la gastronomie italienne lui rachète alors l’entreprise.
2022
Quelques années plus tard, le groupe Olives&co rachète également ItalDirect.
Spécialiste des produits italiens pour les professionnels, cette entité basée à Bordeaux est le fruit d’un couple de passionnés, Luigi et Bettina, qui promeut fièrement l’art culinaire de leur pays d’origine.
2025
Après plusieurs années de rapprochement et de mutualisation, Italdirect & Provence Gastronomie forment désormais une seule et même société : Ital Gastronomie.
Cette fusion est le fruit d'une ambition commune et partagée depuis plus de 20 ans, c’est la volonté d’offrir le meilleur de la Gastronomie Italienne sur un socle où la qualité et la régularité sont dans notre ADN.
Et nous accordons toujours autant de soin et d’attention à chacun de nos clients quel que soit leur typologie : du grossiste au plus petit commerce.
meilleurs producteurs
