Découvrez nos délicieux gnocchis Val Varaita. Confectionné à partir de ingrédients de haute qualité, ces gnocchis de formes longues et arrondies permettront d’accompagner vos plats les plus originaux en leur donnant un volume bien apprécié. Leur texture permettra une fusion parfaite avec vos sauces légères ou épaisses et son goût neutre vous laisse l’opportunité de proposer un plat aromatique ou même épicé. Ces gnocchis Val Varaita peuvent s’accompagner d’un onctueux pesto maison, d’une délicieuse sauce tomate épicée ou bien même gratiné de parmesan. Les nombreuses recettes que les gnocchis Val Varaita peuvent réaliser vous laisse l’opportunité d’exprimer votre créativité.
Pastificio Destefano a été fondé en 1948 par Giuseppe Destefano, qui a commencé à produire des pâtes fraîches dans un petit laboratoire familial à Ivrea, dans la province de Turin. Les produits de Destefano sont appréciés pour leur qualité, leur fraîcheur et leur goût, et sont devenus populaires au-delà de la région grâce au bouche-à-oreille, obligeant l'entreprise à déménager dans des locaux plus grands à Bollengo. Aujourd'hui, ils occupent une place importante sur le marché italien et étranger. La passion de la production de pâtes fraîches farcies a été transmise à la troisième génération, représentée par les petits-enfants du fondateur, Chiara et Marco Destefano. Ils produisent plus de 300 kg/heure de pâtes avec leur méthode de pasteurisation qui permet de conserver les pâtes fraîches pendant 30 jours. La qualité alimentaire est leur priorité, avec les certifications BRC et IFC, et une certification ISO22000FSSC en cours. Leur cuisine interne personnalise les recettes et les étiquettes selon les demandes des clients, tout en étant respectueux de l'environnement grâce à leur système photovoltaïque.
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