Depuis 2004, l'entreprise est basée à Biella, et leurs trois laboratoires produisent environ 2000 tonnes de produits par an : pain, gressins, biscuits, chocolat confondus. La tradition des gressins est perpétuée depuis 1974 par Brusa. Ils sont préparés chaque jour en respectant la tradition piémontaise avec des ingrédients simples et authentiques ainsi que des épices et divers ingrédients méditerranéens (olives, sésame, romarin...).
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