La Laiterie Migliore a été créée en 1994 à Mondragone. Depuis, elle a remporté plusieurs prix régionaux et nationaux pour sa production de mozzarella de bufflonne de haute qualité. En 2019, une nouvelle usine technologique a été inaugurée pour maintenir l'innovation. La laiterie est également équipée d'un tunnel de congélation pour produire de la mozzarella surgelée tout en préservant la qualité de ses produits.
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