Gigi il Salumificio, fondé en 1980 à Castelnuovo Rangone, Modène, par Mauro Reggiani, est une entreprise familiale spécialisée dans la production de salumi traditionnels italiens. Elle propose une gamme variée de produits de charcuterie, dont les ciccioli, la pancetta et le lardo. L'entreprise met un point d'honneur à maintenir les traditions locales et la qualité artisanale de ses produits. Elle est dirigée par les fils de Mauro, Luigi et Luca, qui continuent de développer les ventes et la production.
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