La Gallinara a été fondée en 1986, au départ comme un laboratoire de production artisanale de pesto. Aujourd'hui, en alliant passion, dévouement, et innovation, l'entreprise se spécialise dans les sauces, pesto et crèmes en choisissant ses matières premières minutieusement et de qualité, dans le but d'obtenir un équilibre parfait entre saveur artisanale et production industrielle.
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