Contrairement au ravioli traditionnel qui est généralement petit et individuel, le raviolo est plus grand et peut être servi comme plat principal.Nous vous proposons ici un délicieux Raviolo à la Viande Braisée. Ce grand raviolo frais est généreusement garni d'une farce savoureuse à la viande braisée, offrant une explosion de saveurs dès la première bouchée. La finesse et le goût de la viande lentement braisée, associée à la texture moelleuse de la pâte, crée un mariage parfait de saveurs et de textures. Préparez-le simplement avec une sauce tomate maison ou une sauce au beurre pour un repas délicat. Un choix parfait pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle.
Pastificio Destefano a été fondé en 1948 par Giuseppe Destefano, qui a commencé à produire des pâtes fraîches dans un petit laboratoire familial à Ivrea, dans la province de Turin. Les produits de Destefano sont appréciés pour leur qualité, leur fraîcheur et leur goût, et sont devenus populaires au-delà de la région grâce au bouche-à-oreille, obligeant l'entreprise à déménager dans des locaux plus grands à Bollengo. Aujourd'hui, ils occupent une place importante sur le marché italien et étranger. La passion de la production de pâtes fraîches farcies a été transmise à la troisième génération, représentée par les petits-enfants du fondateur, Chiara et Marco Destefano. Ils produisent plus de 300 kg/heure de pâtes avec leur méthode de pasteurisation qui permet de conserver les pâtes fraîches pendant 30 jours. La qualité alimentaire est leur priorité, avec les certifications BRC et IFC, et une certification ISO22000FSSC en cours. Leur cuisine interne personnalise les recettes et les étiquettes selon les demandes des clients, tout en étant respectueux de l'environnement grâce à leur système photovoltaïque.
meilleurs producteurs
