Découvrez le Saindoux de Gigi, une matière grasse historique obtenue à partir de graisse de porc. Riche en acides gras saturés et très pratique à conserver, il ne devient liquide qu'en le chauffant. Que ce soit pour des frites, des plats ou des viandes, ce produit garantira une expérience culinaire authentique à chaque assiette. Idéal pour ajouter une saveur particulière et gourmande à vos préparations, le Saindoux de Gigi est un choix incontournable pour tout chef désireux d'offrir à ses clients le meilleur de la cuisine italienne.
Gigi il Salumificio, fondé en 1980 à Castelnuovo Rangone, Modène, par Mauro Reggiani, est une entreprise familiale spécialisée dans la production de salumi traditionnels italiens. Elle propose une gamme variée de produits de charcuterie, dont les ciccioli, la pancetta et le lardo. L'entreprise met un point d'honneur à maintenir les traditions locales et la qualité artisanale de ses produits. Elle est dirigée par les fils de Mauro, Luigi et Luca, qui continuent de développer les ventes et la production.
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