Élaboré à partir de morceaux sélectionnés de porc italien, ce saucisson est relevé d'ail frais, de sel, de vin et de poivre noir, conformément à la tradition de la Campanie. Sa chair, d'une intense teinte rouge à la découpe, offre une texture compacte ainsi qu'une saveur douce agrémentée d'un léger parfum fumé.Il se sert en tranches fines pour des apéritifs savoureux.
Viande de porc, sel, dextrose, épices, arômes. Antioxydants: E301, E300. Conservateurs: E252, E250.
Golfera est une entreprise italienne spécialisée dans la production de charcuteries, de produits en tranches, de spécialités gastronomiques, et de produits végétaux. Fondée sur une tradition familiale, Golfera allie innovation et respect des recettes traditionnelles. L'entreprise propose des produits bio, des charcuteries allégées, et des alternatives végétales. Leur engagement se manifeste également par une démarche écoresponsable et une attention particulière à la qualité et à la nutrition.
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