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Description
Découvrez nos Tortellone au saumon en barquette de 1kg. Pliés à la main de façon triangulaire, nos Tortellone sont généreusement garnis de saumon. Les ingrédients qui les composent sont de qualité, ainsi vous pourrez les cuisiner les yeux fermés ! Vous pouvez les servir avec une huile d'olive légère et une petite salade ou les marier avec des légumes fondants pour contraster avec la raviole et sa garniture iodée.
Composition
pâtes 55% : semoule de blé dur, farine de blé tendre type "00", oeufs frais (min 20%, de plein air), eau, poudre de tomate 0,5%. Garniture 45% : fromage ricotta de vache frais (lactosérum, lait, sel), saumon fumé 20% (saumon Salmo Salar- (poisson), sel), fromage frais râpé (lait, sel, présure, lysozyme d'oeuf), fromage Edamer (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure microbienne), chapelure (farine de blé tendre de type "0", levure de bière, sel), sel, arôme de saumon (contient du poisson)0. 7%, herbes, conservateur : acide sorbique, arôme naturel, noix de muscade. Saupoudré de farine de riz.
Producteur
L'histoire commence en 1970 par un petit magasin de pâtes fraîches faites maison, ensuite est né l'actuel Pastifico Barosi. Depuis plus de 50 ans, cet esprit artisanal est toujours ancré dans ses laboratoires. Des laboratoires extrémement bien équipés avec des hautes technologies et différentes lignes de production indépendantes afin de créer des produits authentiques et savoureux. Grâce à cette structure de 2500m2, Pastifico Barosi est en mesure de répondre aux demandes croissantes de l'international, et exporte ses produits de qualité consommés et appréciés des Italiens.
