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Description
Découvrez nos Tortellone Ricotta Epinards en barquette de 1kg. Pliés à la main de façon triangulaire, nos Tortellone sont généreusement garnis de Ricotta et Epinards. Les ingrédients qui les composent sont de qualité, ainsi vous pourrez les cuisiner les yeux fermés ! Vous pouvez les servir avec une huile d'olive pimentée pour relever le goût ou les marier avec des légumes croquants pour contraster avec la tendreté de la raviole.
Composition
pâtes 55% : semoule de blé dur, farine de blé tendre type "00", oeufs frais (min 24%, de plein air), eau. Garniture 45% : ricotta fraîche de vache 61% (lactosérum, lait, sel), épinards rissolés 19% (épinards 90%, beurre (lait), oignons, huile d'olive extra vierge, sel), fromage fraîchement râpé (lait, sel, présure, lysozyme d'oeuf), mozzarella (lait, sel, présure microbienne, ferments lactiques), chapelure (farine de blé tendre de type "0", levure de bière, sel), sel, conservateur acide sorbique, noix de muscade. Saupoudré de farine de riz.
Producteur
L'histoire commence en 1970 par un petit magasin de pâtes fraîches faites maison, ensuite est né l'actuel Pastifico Barosi. Depuis plus de 50 ans, cet esprit artisanal est toujours ancré dans ses laboratoires. Des laboratoires extrémement bien équipés avec des hautes technologies et différentes lignes de production indépendantes afin de créer des produits authentiques et savoureux. Grâce à cette structure de 2500m2, Pastifico Barosi est en mesure de répondre aux demandes croissantes de l'international, et exporte ses produits de qualité consommés et appréciés des Italiens.
