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Description
Découvrez nos originaux Caramelle Tomate Mozzarella. Farcies d’une généreuse garniture, les Caramelle nous rappellent notre enfance avec leurs formes de caramel en sachet. Loin d’avoir le goût sucré du caramel, ces Caramello Tomate Mozzarella peuvent se servir avec une sauce tomate onctueuse et des copeaux de parmesan frais. Pour une version un peu moins végétale, des aiguillettes de poulet marinées au pesto se marieront parfaitement avec la douceur de la mozzarella et l'acidité de la tomate.
Composition
pâtes 60%: semoule de blé dur, farine de blé tendre type "00", oeuf frais (min 20%, élevage au sol), eau, tomate en poudre 0,5%. Remplissage 40%: mozzarella 46% (lait, sel, présure microbienne, ferments lactiques), tomates cuites 23% (tomates fraîches 89%, huile, tomates séchées 3%, oignons, sel, sucre), ricotta (lactosérum, crème de lactosérum, sel), fromage durs râpés (lait, sel, présure, lysozyme d'oeuf), chapelure (farine de blé tendre type "0", levure, sel), sel, basilic, conservateur: acide sorbique, épices. Saupoudré de farine de riz.
Producteur
L'histoire commence en 1970 par un petit magasin de pâtes fraîches faites maison, ensuite est né l'actuel Pastifico Barosi. Depuis plus de 50 ans, cet esprit artisanal est toujours ancré dans ses laboratoires. Des laboratoires extrémement bien équipés avec des hautes technologies et différentes lignes de production indépendantes afin de créer des produits authentiques et savoureux. Grâce à cette structure de 2500m2, Pastifico Barosi est en mesure de répondre aux demandes croissantes de l'international, et exporte ses produits de qualité consommés et appréciés des Italiens.
