- Description
- Composition
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Description
La Mortadelle s'impose comme une icône de la charcuterie italienne, une création délicieuse élaborée avec soin à partir de viandes de porc sélectionnées. Cette spécialité artisanale, riche en histoire et en tradition, incarne le savoir-faire culinaire italien. Issue d'une combinaison experte de viandes maigres et grasses, la Mortadelle offre une texture délicieusement moelleuse et une saveur équilibrée. Proposée ici en fines tranches, la Mortadelle est un incontournable en antipasti mais peut tout aussi bien accompagner des fromages italiens et des olives. Elle se prête également à des créations plus audacieuses, comme les sandwichs gourmet, les pizzas ou dans des salades créatives. Grâce à son goût délicat et à sa texture fondante, la Mortadelle italienne transcende les frontières, séduisant les palais du monde entier et incarnant l'authenticité de la cuisine italienne. Une délicatesse qui célèbre la tradition tout en ravissant les amateurs de charcuterie.
Composition
Porc, tripes de porc, sel, poivre, ail, antioxydant : E301, conservateur : E250
Producteur
En 1922, Umberto Boschi a fondé Cav. Umberto Boschi avec l'aide de sa femme et de collaborateurs de confiance. Dans les années 50, la qualité de leurs produits a permis une distribution dans toute l'Italie. Dans les années 80, la marque s'est enrichie d'autres produits de Parme. En 2016, une nouvelle ligne de charcuterie en barquette a été lancée, utilisant les mêmes ingrédients que le banc de découpe pour garantir la qualité. Les usines de Felino et Lesignano combinent innovation et tradition pour offrir une qualité supérieure.
