Le saucisson traditionnel des Abruzzes est un saucisson majestueux pour les fins connaisseurs. Les viandes séchées sont parfumées d’un bouquet d’épices, pour une dégustation intense et authentique. Il se caractérise par sa forme aplatie et sa saveur unique, relevée grâce au poivre blanc et au vin. Il est élaboré à partir de viandes de porc soigneusement sélectionnées et finement hachées. Coupé en tranches fines, il est idéal pour l'apéritif.
Viande de porc, sel, protéines de LAIT, poudre de LAIT écrémé, LACTOSE, dextrose, sucre, arômes naturels, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, Conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium
En 1922, Umberto Boschi a fondé Cav. Umberto Boschi avec l'aide de sa femme et de collaborateurs de confiance. Dans les années 50, la qualité de leurs produits a permis une distribution dans toute l'Italie. Dans les années 80, la marque s'est enrichie d'autres produits de Parme. En 2016, une nouvelle ligne de charcuterie en barquette a été lancée, utilisant les mêmes ingrédients que le banc de découpe pour garantir la qualité. Les usines de Felino et Lesignano combinent innovation et tradition pour offrir une qualité supérieure.
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