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Description
Cette saucisse sarde aux piments retranscrit toute la beauté et le caractère de son île d’origine : la Sardaigne. La présence du piment apporte en effet une petite note piquante et relevée en bouche, lui donnant une personnalité affirmée. Ses saveurs restent néanmoins consensuelles et sa texture bien ferme est très appréciée. La saucisse sarde au piment est souvent consommée telle quelle, en tranches fines, en apéritif ou sur des plateaux de charcuterie. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans divers plats cuisinés pour apporter une touche épicée.
Composition
Porc, sel, lait écrémé en poudre, épices, arômes naturels, lactose dextrose, antioxidant : E300-E301, conservateur : E252
Producteur
En 1988, Salumificio Su Sartizzu est fondé et perpétue les traditions de productions notamment de saucisses et pancetta de la Sardaigne. Les secrets des recettes de familles sont maintenant transmises à Lorenzo et Nicola leurs enfants.
